Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 33, 1 St

Reinstoff Avantgarde: Jürgen Dollase über Daniel Achilles Down Under: Australien

• Peter Gilmore, Quay, Sydney Modern Chinese in Sydney. Kylie Kwong, Billy Kwong, Dan Hong, Mr. Wong Kulinarischer Spaziergang durch Buenos Aires. Zu Gast im Sucre bei Fernando Trocca & Hugo Macchia Antarktika
• Mit dem Expeditionsschiff MS Hanseatic ins ewige Eis. Part One: Buenos Aires
• Falklands. Rezepte von Michael Kappeler L’Air du Temps, Sang Hoon Degeimbre Die letzten Tage des Ylajali. Best of New Nordic Cuisine by Even Ramsvik Hot or Not
• Matthias Bernwieser, Gewinner des Fjordforellen Awards 2014 La Société im “Kwartier Latäng”, Köln. Casual Dining mit Dominic Jeske Miele Tafelkünstler Patrick Speck, Kochevents & Tagungen Ralf Bos
• Das neue kulinarische Alphabet. F wie Fleisch aus Japan Reiskrebse
• Die exotische Zutat aus Isaan, Evert Kornmayer