Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 26, 1 St

Themen: Objekt der Begierde: die norwegische Fjordforelle, Kevin Fehling und Nelson Müller; Across the Indian Ocean Part II- Das Kulinarium der MS Europa mit Stefan Wilke und Dieter Müller; Der Herr des Süllbergs: Karlheinz Hauser ; Avantgarde Part Seventeen; Poissons du Lac Léman; Genfer See: Die Zaubereien des Denis Martin; Miele Tafelkünstler: Kochschule Food & Flavour, Nelson Müller; Feinheimisch- Genuss aus Schleswig-Holstein Teil 4: Holzöfenbäcker. Mit Carsten Ott; Gastronomie 2023 - Ein Blick in die Zukunft, Ralf Bos; Gewinner des Bauknecht Nachwuchspreises 2012 Sascha Wenning/Gewinner des Chefs’ Irish Beef Club Award 2012 Franz Schned; Weltbeste Köche zeigten ihr Können: ChefAlps 2013 lieferte eine Menge Inspiration; Die Big Bottle Killer