Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 10, 1 St

Themen: -Kommerzielle Fischerei-alternativ und nachhaltig, Goede Vissers -Beauty, Power & Freedom Vol.2 - Edler Rothirsch aus Neuseeland -Im Jahr der Trüffels Part One - eine Tetralogie, beginnend beim Sommertrüffel -Avantgarde Folge I - Jürgen Dollase -Patrik Kimpel - feinsinniger Küchenkünstler -Sächsischer Charme - Mario Pattis und seine Dresdner Residenzküche -Das perlt....oder wenn in Frankfurt der Apfel schäumt, Kornmayer