Saga Kochpergament (Backpapier), auf der Rolle, 38cm x 12m, 1 St

SAGA Kochpergament ist für die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt. Die Fettdichte, Ablöseeigenschaft und das Nassverhalten sind bei diesem Kochpergament besonders gut. Sogar zum Rollen von Sushis kann man es nutzen.

Durch die hohe Hitzebeständigkeit kann es bis max. 220° C erhitzt werden. Gemüse, Fisch oder Fleisch können schonend im Saga- Pergament gedämpft oder im Wasserbad gegart werden, sodass alle Vitamine, Mineralstoffe und Geschmacksnoten erhalten bleiben. Es kann zum Auslegen von Auflaufformen genutzt werden, wodurch sich der Spülbedarf verringert, und ist auch zum Einfrieren von Speisen überaus gut geeignet. Es ist beidseitig silikonisiert, d.h. mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, und hat auf diese Weise einen hohen ´Non- Stick-Effekt´.